MERLUZZO ALLA LIVORNESE
In una pirofila fate imbiondire l'aglio con l'olio ed  eliminarlo. Versatevi il filetto di merluzzo fatto a pezzetti e  infarinato. Unitevi la passata di pomodoro, i capperi sciacquati sotto l'acqua corrente, le olive denocciolate e portate a cottura  Servite cosparso di abbondante prezzemolo tritato.04